В Чехии будут варить суперкрепкое пиво

В Чехии будут варить суперкрепкое пиво

Крупные чешские пивоварни начинают экспериментировать с производством новых видов пива. В этом году уже выпустили новые марки пива заводы «Пльзеньский Праздрой» и «Будвар». Теперь эстафету изготовления новой оригинальной марки принимает северо-чешский пивоваренный завод «Дринкс Юнион», который собирается производить суперкрепкое пиво для немецкого рынка.
Пока суперкрепкое выдержанное пиво (21˚, 10 % алк.) не смогут попробовать чешские любители пива. Однако, для экспорта в Германию уже произведено 500 гектолитров этого напитка под рабочим названием «Doppelbock» или «Strong». По технологии изготовления этот вид пива должен «отлежаться» в подвалах как минимум полгода для того, чтобы вкус пришел в гармоничное сочетания сладости с горчинкой, а также чтобы смягчился вкус алкоголя.