Рейтинг самых дорогих ресторанов США за 2006 год
Как никогда американцы обуреваемы чувством голода. В прошлом месяце они потратили в ресторанах 36,2 миллиарда долларов.
446 долларов - Именно столько стоит ужин на одно лицо в роскошном сущи-баре на Манхеттене.
Второй раз в этом году ресторан Masa возглавил рейтинг самых дорогих мест общепита в США, однако в этом году цены выросли на 50$ по сравнению с 2005.
Менеджеры объясняют это тем, что в меню появились такие деликатесы как белые трюфели, а ежедневная доставка рыбы из Японии также повлияла на цену.
Однако не только в Нью-Йорке есть дорогие рестораны. Мистер Сток из Анахейма в Калифорнии также повысил свои цены на 6% - 7% для поддержания качества ингредиентов на прежнем уровне.
По словам Хадсона Риэля, вице-президента Национальной Ассоциации рестораторов каждый второй доллар потраченный на еду, оседает в карманах владельцев ресторанов, тогда как в 50-х только 25% этой суммы тратилось подобным образом. "Это доказывает, что рестораны постепенно входят в повседневную жизнь людей".
В Alinea, Чикаго, блюдо из бизона на стеклянном блюде с корицей на 12 человек обойдётся в 125 долларов. Le bec-fin в Филадельфии подаёт блюдо из японской рыбы-сузуки.
Средний счёт за ужин в ресторане составляет 174 доллара по сравнению со 146 долларами в прошлом году. В ресторане French Laundry цены выросли со 135 до 254 долларов, соответственно переместив ресторан с четвёртого на второе место. Relais & Chateaux Inn в Вирджинии, известный своими темпурой из краба и устрицами подорожал со 129 до 141 доллара, что подняло ресторан на пятое место в рейтинге.Ресторан Masa в Нью-Йорке: $446Этот японский ресторан, куда суши доставляется напрямую из Японии, практически сразу после открытия в 2004 года, получил статус культового места. Цена за комплексный обед составит $400 за человека, без стоимости напитков. 20% чаевые обязательны, что делает это место доступным только для особо состоятельных граждан. В меню такие блюда как: мини-кальмар с карри, говядина из провинции Кобэ и перцем юцзу, стоимостью от 15 долларов.
Ресторан The French Laundry в Юнтвиле, Калифорния: $254Кое-какие свои рецепты шеф-повар Томас Келлер забрал с собой из ресторана на Манхеттене в новый ресторан, однако знатоки утверждают, что меню из 9 блюд для дегустаций ничуть от этого не потеряло. "Французская прачечная" расположена в каменном здании и предлагает блюда американской кухни с элементами французской, такие как жареный ягнёнок со сладкой морковью и луком.
Заказы на столики принимаются за два месяца.
Ресторан Alinea в Чикаго: $168Шеф-повар и владелец ресторана Грант Этчец, когда учился вместе с Томасом Келлером, но в 2005 году открыл свой шикарный футуристический ресторан. Мини порции 12 блюд "на пробу" и 24 блюд "один приём" ярко украшены, идеально подобраны и поданы и воспринимаются внешне как результаты научного эксперимента. Можно заказать бутерброд с арахисовым маслом на тонком слое булочки и виноградом без кожуры или кролик с запахом горящих листьев, а на десерт можно заказать "ириски с красным перцем" и лакричный торт.
Ресторан The Herbfarm в Вудинвиле: $152Этот романтичный ресторан в стиле деревенского кабачка подаёт 9 блюд национальной кухни, которые меняются в зависимости от сезона. К ужину подают 5-6 сортов вин из более 21.000 бутылок из подвала, среди которых знаменитые орегонские и вашингтонские сорта. На этой неделе проходит акция "Мечта грибника", - в меню грибы из лесов штата.
The Inn at Little Washington в городе Литтлвашингтон: $141Ресторан принадлежит компании A Relais & Chateaux property и расположен у подножья горного хребта Блю-Ридж. Меню зависит от сезона. Можно порекомендовать темпуру из краба без панциря с орехом пекан, морские гребешки с кунжутным семенем, жаркое из ягнёнка с фисташками и сладкие хлебцы из телятины.
Если вы переели и чувствуете, что не дойдёте до дома, к вашим услугам уютная гостиница здесь же.
Заведение Quinones в Атланте: $122Quinones является бюджетным подразделением ресторана Atlanta"s New American Bacchanalia и известно 2 своими роскошными меню комплексных обедов, меню для ужинов и десертное меню. Среди блюд - глазурованная фуа-гра с мускатным виноградом, оленина с лисичками.
На десерт можно попробовать мягкий пирог с оливками и фисташковой подливой и очищенные белые итальянские трюфели.
Ресторан Le Bec-Fin в Филадельфии: $120Ресторан в Филадельфии это ода в честь французской кухни. Несмотря на официально-торжественную атмосферу меню оставляет простор для полёта фантазии: например филе японской рыбы под апельсиновым соусом с грибами и креветками. Даже говядина подаётся с такими необычными гарнирами как брюква и соус из кукурузы.
Ресторан Alex в Лас-Вегасе: $114
Французский ресторан в казино Стивена Лина превзошёл Пикассо по уровню цен. Атлантический палтус с бобами "болотти", отбивная свинина и филе говядины, а также три фирменных блюда от шеф-повара ? la carte, дегутсационное меню включает в себя сладкая кукуруза с икрой, морские гребешки и фуа-гра и жареными фигами.
Ресторан Maestro в Вашингтоне: $114Ресторан, расположенный в отеле Ритц, известен своей итальянской кухней, блюда которой подаются прямо там, где готовятся. В наличии 4 меню, которые отражают все стороны кулинарного мастерства Фабио Трабоччи, включая вегетарианское, "Цветной сад" в которое входит и крапивный суп со свежими травами.
Ресторан Mistral в Сиэтле: $ 109Ресторан, который получил титул "Лучший ресторан в Сиэтле" от журнала Zagat, гордится тем, что предлагает блюда европейской кухни из самых свежих ингредиентов.
Три меню, с девятью, семью и пятью блюдами в каждом включают в себя грудку утки под медовой репой, тёмную похлёбку из пастернака со спаржей, и маслом тыквенных семечек.
Последние новости
всё о туризме
06.04.2024
Турция это восхитительная страна, которая привлекает своей богатой историей, красивыми пляжами, культурными достопримечательностями и восхитительной кухней. Но несмотря на свою популярность, это место также может быть привлекательным для бюджетного отдыха.…
подробнее
02.04.2024
Дубай это город, известный своим роскошным стилем жизни, впечатляющей архитектурой и богатой культурой. Этот город стал популярным туристическим направлением, поскольку предлагает широкий спектр мероприятий и впечатлений. Ниже представлены семь плюсов отдыха в Дубае.…
подробнее
07.03.2024
Путешествовать - необязательно тратить большие суммы денег. Можно насладиться отдыхом, не испытывая финансовые затруднения…
подробнее
08.02.2024
Новый год и следующая за ним череда выходных дней дарит каждому из нас уникальную возможность провести отдых в соответствии со своими возможностями и пожеланиями, не ограничивая себя в развлечениях и…
подробнее
25.01.2024
Кто сегодня не знает, что пицца и паста пришли из Италии? Несмотря на то, что пицца уже давно покорила весь мир, стала любимым блюдом практически всего населения, обросла разными добавками, исходя…
подробнее
25.01.2024
Махачкала сегодня является крупным торговым, промышленным центром, а что самое главное именно в столице расположены самые лучшие гостиницы в Дагестане.…
подробнее