Чехия отпразднует юбилей `Бехеровки`

Чехия отпразднует юбилей `Бехеровки`

Выпить 200-летний напиток на борту 100-летнего транспортного средства теперь можно в Чехии.
В стране практически одновременно произошло два юбилея. Знаменитому терпко-сладкому крепкому ликеру Бехеровка исполнилось 200 лет, а фуникулеру в Карловых Варах - 100.
Открытие в 1907 году фуникулера, проложенного в тоннеле к вершине карлововарского холма, на котором был сооружен отель и разбит парк, совпало с расцветом всего курорта, по популярности соперничавшего с Ниццей.
Бехеровка же давно стала одним из символов Чехии наравне с чешским пивом. Кстати, именно хозяева пивных ресторанов придумали для ликера необычное применение. Многие из них устраивают периодический разнос по залам бесплатных рюмочек Бехеровки для всех посетителей, употребляющих пиво. После 1-2 литров пива 40-50 граммов 28-градусного ликера значительно улучшают аппетит и поднимают настроение.

Для справки:
Бехеровка - чешский травяной ликер. Способ приготовления настойки ликера на 20 травах не меняется с 1807 года, и до середины прошлого века был засекречен.
Рецепт составил австрийский врач Фробигер, находившийся в Карловых Варах вместе со своим графом-пациентом. Перед отъездом Фробигер подарил рецептуру местному аптекарю Йозефу Бехеру, в чьем доме он жил и лабораторией которого пользовался.
Семья аптекаря хранила секрет, передавая его от поколения к поколению, вплоть до II мировой войны, во время которой рецепт был закопан во дворе дома Бехеров. В 1945 году рецепт отыскали, и секрет изготовления ликера предали гласности.