В Дубаи, в отличие от других эмиратов, очень активно и эффективно действует Департамент по развитию туризма. Только в этом штате существует строгая и четкая система классификации отелей, очень близкая по требованиям к европейским стандартам. Отели ежегодно проходят аттестацию и им присваивается категория. Характерной особенностью Дубаи является то, что очень немногие отели находятся непосредственно на берегу. В престижном пляжном районе Дубаи - Дейре - находится чуть больше полутора десятка отелей, причем все они, за исключением двух отелей 4*, имеют категорию 5*. Здесь же, на искусственном острове, находится самый дорогой проект отельного бизнеса в мире - отель BURJ AL ARAB, который образно называют "семизвездочным". На побережье Дубаи существует 2 известных пляжных комплекса, которыми пользуются отдыхающие большинства городских отелей: AL MAMZAR и JUMEIRAH BEACH PARK. Для тех, кому надоедает праздное времяпровождение на берегу, построены аквапарки. В Дубае их два – «Дрим Ленд» и «Уайлд Вади».
Шокирующие своим дизайном небоскребы из стекла и стали, скоростные магистрали и сложные дорожные развязки своеобразно уживаются с одноэтажными глиняными домиками старого города, где на узких улочках шумит восточный базар. Репутация "рая для покупателей" оказывает влияние на многие аспекты суматошной торговой жизни города. ДУБАЙ- региональный торговый центр, освобожденный от налогов. Так, что купить в этом городе можно решительно все, от модной одежды и аксессуаров до бытовой видеотехники, причем самого высокого качества действительно по самым низким ценам. Дубай - город контрастов. Рядом с магазинами, где продается новейшая техника, уютно расположились торговцы шелком из Индии и Пакистана. Среди небоскребов находится место и маленькие лавчонки. Там можно купить традиционные восточные товары. Воздух здесь пропитан специями, привезенными из Занзибара на судах. Золото, традиционное богатство Востока, - еще один товар, очень популярный у покупателей. Золотой базар ( GOLD SOUK) в Дейре - это ряды магазинов, окна которых, как гирляндами, увешаны сверкающими ювелирными изделиями. Еще одно место, куда часто захаживают туристы и местные жители, это район Насер (Nasr Square). Длинные ряды маленьких магазинов, ресторанов - неплохое место для тех, кто хочет совершить выгодные покупки.
В ОАЭ множество крупных торговых центров. Как правило они многоэтажные, имеют свою парковку, сеть ресторанов, развлекательные центры для детей. Только в одном Дубай крупных торговых центров больше 20-ти. Самые крупные из них это Бар Джуман ( Bur Juman Centre), Дейра Сити ( Deira City Centre), Центр Аль Гурейра ( Al Ghuraira Centre) и многие другие.
Не менее важна роль Эмирата как места проведения международных конференций и выставок. Одним из самых заметных событий в Дубаи является ежегодный Торговый Фестиваль (DUBAI SHOPPING FESTIVAL), который устраивается в феврале-марте. За долгую историю своего существованию Дубай завоевал имя "спортивной столицы Востока". Здесь проводятся чемпионаты по гольфу, теннисные и шахматные турниры, устраиваются состязания по парусным видам спорта, стрельбе. Традиционными развлечениями в Дубай, как и в других эмиратах, являются верблюжьи и конные бега, поло, соколиная охота. В Дубай большое количество современных гольф-клубов, где даже ночью можно тренироваться благодаря специальному освещению.
В городе много мечетей, самая большая из которых, Джумейра, представляет собой образец подлинных традиций исламского зодчества. В форте Аль-Фахиди расположен городской исторический музей. В 5 километрах от городского центра находится заповедник фламинго. Сюда прилетают птицы из Афганистана, Пакистана, Ирана, Турции и более далеких мест.
Особенно Дубай красив ночью в свете неона. Ночью Дубай весьма оживлен, здесь найдутся развлечения на любой вкус. Бары в отелях - самые разные: от красивых, изящных холлов для коктелей до типичных английских пабов и баров в западном стиле с весьма непринужденной обстановкой. Для желающих потанцевать после ужина в отелях в отелях работают дискотеки. Любители экзотики могут посетить ночные клубы.